Publicado 10/04/2022
Palavras-chave
- Mamite. Patógeno. Leite.
Resumo
O Brasil é um grande produtor de leite e a qualidade da matéria-prima é essencial para o rendimento da produção das indústrias de lacticínios, dentre os fatores que influenciam a qualidade do leite podemos citar algumas doenças como a mastite que é muito comum em bovinos leiteiros e é resultante da contaminação por micro-organismos de um ou mais quartos mamários. O presente trabalho teve como objetivo identificar os micro-organismos causadores de mastite em rebanhos da região de Chapecó, Santa Catarina, sendo identificados 12 diferentes tipos de agentes etiológicos, tendo maior representatividade nos resultados os micro-organismos: Staphylococcus spp. (19,18%), Streptococcus dysgalactiae (17,81%), Streptococcus bovis (13,7%). É importante cada vez mais implementar boas práticas que auxiliem na prevenção e controle de casos de mastite visto que é uma doença que causa muitos prejuízos para o produtor e também para as indústrias de lacticínios.